A uva é a fruta mais comum utilizada pra produzir vinho. O tipo de uvas usadas, bem como a quantidade de contato com a pele, impõe a cor e o tipo geral do vinho. A cor não tem relação com a doçura, visto que todos os vinhos são doces ou secos. Os estilos de vinho mais conhecidos são vermelhos, brancos e rosé. Entretanto, existem várias variedades de vinho que conseguem ser produzidas. Para saber mais sobre o vinho, mantenha observando.
Variedades de uvas
O mundo abriga mais de 10 mil variedades diferentes de uvas, a despeito de somente alguns delas tenham se tornado famosos o suficiente pra serem amplamente cultivadas. Novas uvas são conhecidas por nomes diferentes em diferentes regiões do mundo, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz e Nebbiolo. Pela Itália, a uva dos Sangiovese é uma diversidade líder. Nos EUA, os californianos preferem Cabernet Sauvignon e Merlot, e os neozelandeses favorecem Zinfandel e Sauvignon Blanc.
Métodos de vinificação
A vinificação começa quando as uvas são colhidas. As uvas são classificadas em cachos e esmagadas. Alguns métodos habituais de criação de vinho envolvem prensas de pisoteamento ou mecânicas, sempre que processos mais modernos usam uma bomba. O suco de uva fermenta naturalmente dentro de 12 horas, no momento em que é exibido a leveduras selvagens encontradas no ar. Esse suco jovem, denominado como Must, é misturado com leveduras cultivadas e armazenado até que a fermentação esteja concluída. O processo podes conduzir de dez dias a um mês.
Características dos vinhos
Os vinhos são categorizados com apoio em teu corpo, doçura, acidez e tanino. Esses 4 fatores afetam o sabor geral e o aroma do vinho. Normalmente, um maior teor de álcool ou menor açúcar residual significa um vinho mais macio ou menos ácido. Isso assim como é verdade pro corpo humano deles. Mas, é interessante observar que existe um delicado equilíbrio entre estes 4 elementos. Se eles não forem equilibrados adequadamente, o amo de um vinho pode ser duro ou adstringente.
Sulfitos no vinho
Bem que a conexão entre sulfitos em vinho e dores de cabeça ainda seja controversa, muitas pessoas acreditam que o composto é a razão de suas dores de cabeça diárias. Acredita -se que a causa real de aflição de cabeça é desconhecida, entretanto acredita -se que outros compostos, incluindo álcool, histaminas e taninos, desempenhem um papel. Como o vinho tinto passa pela fermentação malolática, são necessários menos sulfitos para protegê -lo durante o modo de vinificação, como esta de durante a maturação.
Custo do vinho
O gasto do vinho é um tópico complexo. O gasto das uvas e imóveis são apenas diversos fatores que influenciam o gasto de uma garrafa de vinho. O resto é mais complicado. A garrafa média de vinho custa cerca de US $ 7,50, durante o tempo que garrafas caras são capazes de custar até US $ 100. O custo das uvas e imóveis são 2 dos principais custos que os produtores de vinho precisam acreditar ao solucionar sobre um valor de varejo. Porém quanto isso tudo afeta o gasto de uma garrafa? Você pode aspirar ver qualquer coisa mais completo referente a isso, se for do teu interesse recomendo ir até o site que deu origem minha post e compartilhamento destas informações, visualize vá para este site e veja mais sobre o assunto.
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